27 Mayis 2019 10:15

Evlerde Ramazan Kahkesi telaşı

Nizip ilçesinde genellikle Ramazan ayında yapılan, bu ayda iftar ve sahur sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan Ramazan Kahkesi, 11 ayın sultanın gelmesiyle birlikte tezgah ve sofralarda yerini aldı.


Nizip ilçesinde genellikle Ramazan ayında yapılan, bu ayda iftar ve sahur sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan Ramazan Kahkesi, 11 ayın sultanın gelmesiyle birlikte tezgah ve sofralarda yerini aldı.

Lezzetiyle damaklarda farklı bir tat bırakan Ramazan Kahkesini hazır almak isteyenler pastanelere sipariş verirken bazı vatandaşlar ise iftar saati sonrasında kendi evlerinde hazırlıyorlar.

Uzun yıllar önce Halepli ustalardan öğrenildiği belirtilen ve aradan geçen zamanda yöresel lezzetlerle harmanlanan kahke, un, şeker, sıvı yağ ve özel mahlep baharatı karışımından yapılıyor.

Meşakkatli yapım aşaması ile dikkat çeken kahke hem damakta bıraktığı tat hem de özel aroması nedeniyle vatandaşlardan yoğun ilgi görüyor.

  • Bu Habere Yorum Yaz

    Toplam 0 Yorum Yapıldı

  • Bu habere yorum eklenmedi, ilk sen eklemek ister misin?